journees europeennes du patrimoine

Samedi et dimanche, de 10h à 12h et de 14h à 17h, visite libre du parc de bayssan et du théâtre de toile et de bois sortieouest.

Samedi de 18h à 20h :
Dans le cadre des venDanges à bayssan,
café vigneron « les cépages méditerranéens, éléments du patrimoine viticole », avec les vignerons des coteaux du libron.

intervenants : Alain carbonneau, professeur de viticulture à montpellier sup agro et Daniel domergue, enseignant à montpellier sup agro

on dit souvent &nDash;et à juste raison- que la viticulture fait partie de notre patrimoine (bâti, paysages…)… Dans ce patrimoine, et Dans l’histoire de la viticulture Languedocienne, les cépages ont toutes leur place… Dans les paysages viticoles héraultais, quels cépages découvre-t-on aujourd’hui ? des cépages anciens ont disparus, d’autres apparaissent… pourquoi ? certains cépages sont classés comme améliorateurs… sur quels critères ?
avec deux éminents spéciAlistes, Alain carbonneau et Daniel domergue, nous ferons le tour du propriétaire pour découvrir ou conforter notre connaissance Dans ce domaine…

jusqu’à 19h : interventions d’Alain carbonneau et de Daniel domergue sur le thème « les cépages méditerranéens, éléments du patrimoine viticole »

19h : présentation du vin issu du cépage les ledonne pelute, qui fait partie des vieux cépages, par françois pugibet, du domaine de la Colombette.
cette présentation sera accompagnée d’une dégustation et suive d’un débat entre le public et les intervenants.

20h : présentation du vin issu du cépage Alicante du domaine de pregnes le vieux par le propriétaire Bruno vick. cette présentation sera accompagnée d’une dégustation.

Michel sèbe, président du syndicat des vins de pays des coteaux du libron présentera les autres vins de cépages (terret, cinqsault, Marcellan… produits par d’autres syndicats de vins de pays héraultais.
le public sera invité à déguster ces vins de cépages au comptoir du resto de sortieouest.

dimanche à 11h30
attention, changement de programme par rapport au programme initial :
pour des raisons de santé, Alain métais sera indisponible ce dimanche 21 septembre. cabinet de curiosités, déjeuner des curieux et conférence prévue à 17h sont donc reportés à une date ultérieure.


les jardiniers d'epicure
par eric guerrini et Alain beurrier

un sommelier chanteur / un accordéoniste épicurien

le public est invité à une déambulation vigneronne, littéraire et musicale. le public est invité à partager des textes savoureux (bAudelaire, giono, ponge…), à déguster des vins en accord et en mots… une invitation vers un voyage sensoriel intérieur et partagé.

Alain beurrier est musicien, accordéoniste et chanteur dont le répertoire se compose d’airs traditionnels, de cHansons françaises, de mélodies inattendues. il est co fondateur de la troupe l’art à tatouille. « mes expériences musicales, théâtrales et poétiques m’ont permis d’imaginer un spectacle naturel et populaire Dans lequel le vin serait l’acteur principal. ma rencontre avec eric l’a concrétisé ».

eric guerini est professeur de restaurant et de sommellerie. après un approfondissement sérieux des arts de la table et un tour de France vinicole il s’est lancé Dans l’apprentissage du chant lyrique. « j’ai tout de suite constaté le lien très fort entre le monde du spectacle (chant, théâtre…) et la dégustation ».

16h : atelier animé par Jean-Pierre Rose
l’expertise d’une gravure et d’un dessin ancien